Il est facile de penser que manger sainement est une chose assez simple : il suffit de manger moins de graisses saturées, de sel et de sucre et plus de fruits et de légumes, n'est-ce pas ? On pourrait le penser, mais avec des centaines de régimes différents, il peut être difficile de savoir lequel est le meilleur et quel est le moyen le plus efficace de perdre du poids et de le maintenir. Une seule recherche sur Internet permet de trouver des dizaines de milliers de régimes différents, ainsi que les avantages et les inconvénients de chacun. Savoir ce qui est bon et ce qui est mauvais suffit à nous faire tous fuir.
Le jeûne intermittent est un régime alimentaire qui est devenu populaire ces dernières années. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Est-ce sain et peut-il conduire à une perte de poids ?
Qu’est-ce que le jeûne intermittent et comment est-il pratiqué ?
Moins diététique qu'un mode de vie sain, le jeûne intermittent consiste à restreindre drastiquement votre apport calorique pendant certaines périodes. La plupart des personnes qui cherchent à perdre ou à maintenir leur poids trouvent cela plus facile que de suivre un « régime » permanent où chaque repas doit être contrôlé en calories.
Le type de régime de jeûne intermittent le plus connu est le régime 5:2. Cela signifie que pendant cinq jours par semaine, vous mangez normalement (c'est-à-dire sainement, pas tout ce qui vous fait envie !) et les deux autres jours de jeûne, vous limitez votre apport calorique à 500 calories pour les femmes et 600 pour les hommes. Peu importe les deux jours pendant lesquels vous jeûnez, mais vous devez essayer d'avoir un jour sans jeûne entre les deux.
L'apport calorique recommandé pour un adulte en bonne santé est de 2 000 calories par jour. En ne consommant qu'un quart de cette quantité, deux fois par semaine, vous pouvez donc espérer perdre du poids. Il existe de nombreux livres de cuisine et ressources en ligne qui peuvent vous aider à déterminer ce que représentent 500 calories. Vous pouvez choisir de prendre trois très petits repas ou deux repas légèrement plus copieux lors de vos jours de jeûne. Le régime 5:2 peut également être adapté au régime 4:3, avec quatre jours d'alimentation saine et normale et trois jours de restriction calorique sévère.
Une autre façon de jeûner par intermittence est de suivre la règle 16:8. Cela signifie manger dans un intervalle de huit heures chaque jour et jeûner pendant 16 heures, généralement toute la nuit. Par exemple, vous pouvez prendre un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner sains (sans compter les calories) entre 10 h et 18 h et ne rien manger en dehors de ces heures.
Quels sont les avantages du jeûne intermittent ?
Les données scientifiques sur les régimes de jeûne intermittent sont de plus en plus solides, et pas seulement en termes de perte de poids. Des études ont montré que le fait de limiter sévèrement les calories deux fois par semaine ou de ne manger que dans un court laps de temps chaque jour présente d'autres avantages pour la santé.
Il s’agit notamment d’une meilleure sensibilité à l’insuline, qui réduit à son tour le risque de prédiabète et de diabète de type 2, ainsi que de facteurs de risque réduits de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et d’hypertension artérielle.
Le jeûne intermittent nécessite une certaine planification, une préparation et une certaine habitude, et il est préférable de l'adopter comme un mode de vie à temps plein plutôt que de le faire de manière ponctuelle. Mais comme il est considéré comme plus simple que de suivre un régime permanent, une fois que vous l'aurez compris et que vous l'aurez intégré à votre mode de vie, vous pourrez en récolter les fruits en termes de perte de poids sans danger et de bienfaits pour la santé !
