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Voici quelques idées de boissons au lait et de types de yaourt :
Boissons au lait
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Yaourt
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Nutrition
La valeur nutritive du lait et des produits laitiers varie en fonction de la présence de lait écrémé, semi-écrémé ou entier. Il peut être une bonne source de protéines ainsi que de vitamine A, B2, B12, vitamine D (si le produit est enrichi), calcium, phosphore, potassium et sélénium. La teneur en matières grasses dépend de l'utilisation de lait écrémé, semi-écrémé ou entier dans le produit. Certains produits laitiers comme le yaourt nature de bonne qualité peuvent également être une excellente source de probiotiques dans l'alimentation.
Remplacer les nutriments clés lors de l'élimination des produits laitiers
Lorsqu'on élimine des éléments de l'alimentation, que ce soit à court terme lors de la mise en place d'un régime d'élimination ou à long terme, il est important de connaître les éléments alternatifs qui peuvent être introduits dans l'alimentation pour maintenir l'équilibre nutritionnel. Voici les sources les plus riches de chaque nutriment.
Vitamine A (Rétinol)
- Foie, bœuf, agneau, huile de foie de morue, maquereau, saumon, thon, pâté, œufs
Bêta-carotène (Précurseur de la vitamine A)
- Patate douce, carottes, chou frisé, épinards, chou frisé, bette à carde, pak choï, courge musquée, citrouille, laitue romaine, mangue, abricots secs, pruneaux, pêches, melon, poivrons rouges, thon, maquereau
Vitamine B
- Levure de bière, flocons d'avoine, sarrasin, riz brun, seigle, blé entier, cacahuètes, champignons, farine de soja et fèves de soja, pois cassés, noix de pécan, graines de tournesol, lentilles, noix de cajou, pois chiches, brocoli, noisettes, poivrons
B12
- Huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques, foie, maquereau, thon, saumon, sardines, crabe, bœuf, œufs, produits enrichis
Vitamine D
- Saumon, truite, espadon, maquereau, thon, champignons, produits enrichis
Calcium
- Cresson, chou frisé, brocoli, mozzarella faible en matière grasse (buffalo), pak choï, tofu, pois sucrés, amandes, sardines en conserve dans l'huile avec arêtes, saumon rose en conserve
Potassium
- Abricots secs, saumon, maquereau, thon, baudroie, haricots blancs, lentilles, haricots rouges, avocat, courge butternut, épinards, champignons, bananes, pommes de terre
Sélénium
- Noix du Brésil, riz brun, seigle, blé entier, champignons, crevettes, sardines, huîtres, thon, graines de tournesol, foie, œufs, bœuf, dinde
Phosphore
- Riz brun, flocons d'avoine, seigle, blé entier, quinoa, poulet, dinde, porc, foie, sardines, pétoncles, saumon, maquereau, crabe, graines de tournesol, graines de citrouille, noix du Brésil, pignons de pin, amandes, pistaches, noix de cajou
Médecine alternative complémentaire (CAMS)
Nos tests de sensibilité alimentaire sont réalisés à l'aide de la thérapie par bio-résonance et sont classés sous Médicaments Complémentaires et Alternatifs (CAMs) qui couvre un large éventail de thérapies qui ne relèvent pas de la médecine conventionnelle. Les tests et les informations connexes fournis ne constituent pas un diagnostic médical et ne sont pas destinés à remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.
Consultez toujours votre médecin ou un autre professionnel de la santé qualifié si vous avez un problème de santé ou si vous avez des questions concernant un problème de santé et/ou des symptômes médicaux.
Intolérances alimentaires courantes
Bien qu'il soit possible pour le corps de développer une sensibilité ou une intolérance à tout aliment ou boisson, il y en a certainement certains qui sont très courants.
Intolérance au blé
Le blé se trouve dans des produits utilisant de la farine de blé ou le grain de blé lui-même, tels que le pain et les produits à base de pain, les pâtes, les biscuits, les crackers, les céréales, les gâteaux et les produits de pâtisserie. Il est également souvent utilisé comme épaississant, donc on peut le trouver dans des soupes, des sauces, des ragoûts et des plats préparés. On peut également le trouver dans la bière, l'ale et le lager.
Caféine
L'intolérance à la caféine peut déclencher des symptômes tels que l'insomnie et des maux de tête. En savoir plus sur la caféine et comment faire face à une intolérance à la caféine.
Intolérance au gluten
Le gluten est le nom donné à une protéine que l'on trouve dans tous les produits à base de blé, de seigle, d'orge et d'avoine. Il agit comme un liant dans les aliments, leur donnant de l'élasticité et une texture moelleuse. On le trouve dans tous les produits qui utilisent du blé, du seigle, de l'orge ou de l'avoine, tels que le pain et les produits à base de pain, les pâtes, les biscuits, les crackers, les céréales, le muesli, les gâteaux et les pâtisseries. On peut également le trouver dans la bière, l'ale, le lager, les soupes et les produits transformés.
Sensibilité au lactose
Avez-vous des difficultés à digérer les aliments et les boissons contenant du lactose ?
Intolérance et allergie au poisson
L'intolérance au poisson peut déclencher des symptômes tels que des ballonnements, des crampes d'estomac et des maux de tête. En savoir plus sur l'intolérance au poisson, les allergies au poisson et les différences entre elles ici.
Intolérance aux œufs
Les œufs sont le produit des poules et des canards. Le plus souvent, ce sont des œufs de poule qui sont vendus et utilisés dans des produits transformés. Les œufs peuvent se présenter sous plusieurs formes : durs, pochés, frits, brouillés et en omelette. Ils sont également utilisés dans la pâtisserie, la mayonnaise, la crème anglaise, la mousse, la margarine, la meringue et la glace. Les œufs peuvent être séparés en blanc d'œuf et jaune d'œuf, parfois seule une partie de l'œuf est utilisée.
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Intolérance au lactose
Bien qu'il soit possible pour le corps de développer une sensibilité ou une intolérance à tout aliment ou boisson, il y en a certainement certains qui sont très courants.
Intolérance à la levure
La levure est un champignon qui se nourrit de sucres. Elle est utilisée dans la cuisson de produits comme le pain. On peut également la trouver dans les pâtisseries, les biscuits, les crackers, les céréales, les cubes de bouillon et les boissons alcoolisées, comme la bière et le cidre.
Sucre
Bien qu'il soit possible pour le corps de développer une sensibilité ou une intolérance à tout aliment ou boisson, il y en a certainement certains qui sont très courants.
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