‘Toute maladie commence dans l'intestin,’ a déclaré le philosophe grec ancien, Hippocrate.
Environ 2000 ans plus tard, ces mots de sagesse sont encore prouvés maintes et maintes fois comme étant indéniablement vrais. Prendre soin de la santé intestinale devrait être une priorité et aidera à soutenir la santé globale du corps de diverses manières.
En fait, l'impact de la santé intestinale a été lié à une variété de problèmes de santé, allant des problèmes digestifs, des maladies auto-immunes et des maladies métaboliques telles que l'obésité.
Les chercheurs ont également découvert qu'un système nerveux dans votre intestin, connu sous le nom de « deuxième cerveau », communique avec votre cerveau. C'est ce qu'on appelle la connexion intestin-cerveau. La connexion intestin-cerveau explique le lien de l'intestin avec l'anxiété et la dépression, ainsi que des conditions neurologiques comme la schizophrénie et la démence.
Donc, en d'autres termes, le bien-être global de votre corps et de votre cerveau dépend directement de la santé de votre intestin.
Tout tourne autour des bactéries…
Alors, sachant ce que nous savons, quels sont les différents facteurs qui impactent la performance de votre intestin ? Eh bien, il y en a beaucoup. Environ 100 trillions en fait ; c'est le nombre de bactéries, bonnes et mauvaises, qui vivent actuellement dans votre système digestif. Associées à d'autres minuscules organismes comme les virus et les champignons, elles forment ce qu'on appelle le microbiome.
Le microbiome de chaque personne est unique. Votre microbiome est déterminé par le microbiome de votre mère – l'environnement auquel vous êtes exposé à la naissance – ainsi que par votre alimentation, votre environnement et votre mode de vie.
Les bactéries s'installent dans des zones de tout votre corps, mais celles qui résident dans votre intestin ont la plus grande influence sur votre santé.
Certaines bactéries sont ‘bonnes’ et aident à lutter contre l'inflammation, tandis que d'autres sont ‘mauvaises’ et favorisent l'inflammation. Lorsque l'intestin fonctionne au mieux, les bonnes et les mauvaises bactéries devraient se réguler mutuellement. Mais lorsque cet équilibre est rompu, les bactéries ‘mauvaises’ prennent le dessus – et peuvent produire des métabolites (une substance nécessaire au métabolisme) qui se propagent à la muqueuse de l'intestin et dans la circulation sanguine, déplaçant l'inflammation vers différentes parties du corps.
Certaines types de bactéries peuvent avoir un impact sévère sur la santé. Certaines bactéries ont été liées à une fonction immunitaire réduite ; d'autres à un risque accru d'allergies ; et d'autres encore à des maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers. Il est important de noter que votre intestin est responsable de la façon dont votre corps extrait et absorbe les nutriments de votre alimentation, donc un microbiome mal fonctionnant pourrait vous laisser en manque de nutriments importants.
C'est là que la nourriture entre en jeu.
En ce qui concerne le maintien d'un microbiome intestinal sain et équilibré, les aliments et les boissons que vous consommez sont très importants. Vous êtes ce que vous mangez, donc votre microbiome intestinal est dicté par ce que vous mettez dans votre bouche.
La bonne nouvelle est qu'une vie entière de choix alimentaires médiocres peut être rectifiée — du moins en ce qui concerne vos microbes. En fait, votre corps peut créer un nouveau microbiome en seulement un jour — simplement en changeant votre alimentation.
Que manger pour un intestin sain ?
Prébiotiques
Les prébiotiques sont des fibres et des sucres naturels qui soutiennent les bonnes bactéries dans l'intestin et encouragent le développement d'une communauté diversifiée de microbes. Ces aliments sont des glucides complexes, tels que des légumes et des grains entiers, y compris les oignons, l'ail, les asperges, la banane et le topinambour.
Probiotiques
Les probiotiques sont des aliments contenant des bactéries vivantes bénéfiques. Les aliments probiotiques contiennent des « bonnes bactéries » qui peuplent votre intestin et combattent les souches bactériennes nocives. De bonnes sources incluent le yaourt vivant et des aliments fermentés tels que la choucroute, le kimchi et le miso.
Ajoutez des fibres
La plupart des gens ne consomment pas assez de fibres. Les fibres nourrissent les bonnes bactéries, il est donc important de manger des aliments riches en fibres plusieurs fois par jour.
Les microbes extraient l'énergie, les nutriments et les vitamines des fibres, ce qui peut augmenter l'immunité, réduire l'inflammation et protéger contre la prise de poids.
Choisissez des grains entiers
Les grains entiers, tels que le quinoa et l'avoine, contiennent des fibres alimentaires qui ne peuvent pas être décomposées par vos intestins. Cela signifie qu'ils atteignent votre côlon intacts, où ils deviennent de la nourriture pour les microbes et peuvent aider à augmenter leurs populations. De bonnes sources incluent le riz complet, le pain complet, le pain de seigle, le sarrasin et le quinoa.
Épicez les choses
Ajouter des épices antibactériennes comme l'ail, le gingembre, le cumin et le curcuma à vos plats peut aider à freiner la montée des bactéries ‘mauvaises’ dans votre intestin.
Prenez du chocolat noir
Le chocolat noir (idéalement à plus de 70 %) est riche en fibres et en molécules appelées polyphénols, que les microbes peuvent utiliser comme carburant. Les aliments riches en polyphénols sont anti-inflammatoires et peuvent réduire la pression artérielle et les niveaux de cholestérol. D'autres sources de polyphénols incluent les raisins rouges, les artichauts, le thé vert et les cerises.
Une pomme par jour…..
Une étude récente a révélé que les pommes vertes stimulent les bonnes bactéries intestinales. Bien que vous bénéficiiez également de leur consommation crue, des recherches intéressantes ont montré que les pommes cuites sont bénéfiques pour votre microbiome et peuvent également être réparatrices pour l'intestin.
Et ce que vous devriez éviter
Aliments transformés
Un régime contenant des aliments transformés tels que des glucides raffinés réduit la diversité bactérienne et induit une inflammation intestinale. Évitez le pain blanc, le riz blanc, les plats préparés et les huiles de cuisson de mauvaise qualité.
Antibiotiques
Les antibiotiques et les médicaments en vente libre tels que la pilule contraceptive et les AINS modifient négativement le microbiome intestinal. Essayez d'éviter autant que possible et en toute sécurité.
Stress
Des études soulignent qu'un événement stressant historique pourrait encore affecter votre intestin même des années plus tard. Le stress inhibe la fonction immunitaire car votre corps détourne de l'énergie de la lutte contre les infections et se concentre sur le facteur de stress immédiat. Pour aider à combattre cela, augmentez votre exercice de choix car c'est un soulagement naturel du stress qui peut aider à réduire l'inflammation et à augmenter l'immunité.
Manque de sommeil
Le manque de sommeil et même la privation de sommeil à court terme peuvent endommager le microbiome. Pour éviter cela, assurez-vous de vous détendre progressivement et d'atteindre la bonne quantité de sommeil nécessaire pour votre corps.
Prenez le contrôle de votre santé intestinale
Une santé intestinale sub-optimale est liée à un grand nombre de maladies d'une manière ou d'une autre car l'intestin est le foyer de notre système immunitaire et tend à être l'endroit où l'inflammation commence. En apportant des améliorations à votre alimentation, en consommant une large gamme d'aliments anti-inflammatoires et de polyphénols ainsi que des prébiotiques/probiotiques, en réduisant le stress et en dormant mieux, vous pouvez soutenir un microbiome intestinal sain et améliorer votre santé globale.
