Les infections et les virus peuvent endommager votre système immunitaire et vous rendre extrêmement malade. Pendant l’épidémie de COVID-19, vous devez fournir à votre système immunitaire toute l’aide possible. Il est essentiel de maintenir une alimentation équilibrée, mais un petit supplément de certains aliments renforcera votre immunité et vous donnera une chance de combattre l’infection.
Les pays où les habitants suivent le régime méditerranéen ont généralement un niveau d’immunité élevé – jusqu’à ce qu’une maladie aussi virulente que le coronavirus frappe. Cependant, suivre un régime alimentaire composé d’aliments riches en vitamines de haute qualité (en particulier ceux que l’on trouve dans un arc-en-ciel de légumes) renforcera certainement votre système immunitaire. Votre système immunitaire est votre principale forme de défense contre les maladies graves. La clé pour maintenir votre système immunitaire sous contrôle est de veiller à avoir un intestin sain – cela ne peut se faire qu’en mangeant les bons aliments.
Problèmes courants
L’un des plus gros problèmes du régime alimentaire britannique est la surexposition aux toxines et aux aliments inflammatoires présents dans les produits transformés. La plupart des aliments transformés ont été exposés à des pesticides ou à des produits chimiques et doivent donc être évités. Cuisiner soi-même sera toujours la meilleure méthode, et si vous achetez des produits bio, vous serez encore mieux loti.
Il est difficile, c’est vrai, de se passer complètement de ces gourmandises que nous aimons tous, comme les plats à emporter et les plats préparés que l’on trouve dans les supermarchés, mais elles sont des signes avant-coureurs en termes de maintien de la santé de votre corps. Faites-vous plaisir de temps en temps, mais n’en faites pas la seule chose qui compte dans votre programme alimentaire hebdomadaire, même si cela vous fait gagner beaucoup de temps pour mettre de la nourriture sur la table. Actuellement, la plupart d’entre nous ont plus de temps libre, même si nous travaillons à domicile, alors profitez-en pour cuisiner vous-même – la cuisson par lots ou la cuisson par lots permet également de gagner du temps.
Les desserts, les bonbons riches en sucre, les boissons gazeuses trop sucrées et même les jus de fruits qui ne sont pas naturels ou pressés par vous-même peuvent également poser problème. Même un jus d'orange frais contient une bonne quantité de sucres naturels et doit être limité. Évitez autant que possible les aliments riches en graisses saturées, comme la pizza, le fromage et la viande rouge.
Enfin, en ces temps difficiles, les toxines pénètrent dans le corps par l'intermédiaire de l'alcool, des cigarettes et des aliments brûlés. De nombreuses personnes profitent de chaque occasion pour faire un barbecue par beau temps, ou même pour simplement trop cuire et brûler les aliments. Les toxines, appelées HAP (hydrocarbures aromatiques polycycliques), sont présentes en abondance dans tous ces aliments et peuvent causer beaucoup de dommages à votre corps.
Des aliments « suffisamment bons pour être mangés et plus encore »
Le principe de base pour bien manger et renforcer votre système immunitaire est de consommer des aliments riches en nutriments et non des « calories vides ». Vous devez considérer votre assiette de nourriture par segments, pour obtenir la bonne densité de chaque catégorie d'aliments.
Selon les directives du NHS, dans le cadre d'un régime alimentaire bénéfique sur le plan nutritionnel pour maintenir votre système immunitaire en parfait état, vous devriez envisager les combinaisons suivantes :
- 30% de contenu végétal
- Teneur en fruits de 20 %
- 20% de protéines
- 30% de céréales complètes
Dans ces pourcentages, vous obtiendrez la bonne combinaison de vitamines, de minéraux et d'antioxydants pour combattre l'infection. Les aliments qui entrent dans ces catégories sont :
Poissons gras, œufs, champignons – Vitamine D
Ces aliments ont pour but d’augmenter votre taux de vitamine D, qui fait malheureusement défaut à de nombreuses personnes au Royaume-Uni. Ces aliments contribuent intrinsèquement à augmenter les niveaux d’immunité et, combinés à des exercices en plein air et à une exposition au soleil, ils vous seront d’une grande utilité.
Poivrons, légumes à feuilles vertes, baies, agrumes – Vitamine C
Certaines des meilleures sources de vitamine C. Même les patates douces contiennent un bon niveau de vitamine C. Parmi les autres légumes riches en cette vitamine, on trouve les tomates et les légumes crucifères, comme le brocoli et le chou-fleur. Vous avez un large choix. La vitamine C est également un antioxydant extrêmement puissant pour lutter contre les infections.
Carottes, épinards, légumes verts, tomates, céréales complètes, viande maigre
Ces aliments sont riches en lycopène, en sélénium et en bêta-carotène et agissent plus ou moins de la même manière que les antioxydants dans la lutte contre les infections.
Fruits rouges et noirs, fruits secs, légumes, haricots et noix – Antioxydants
Les baies telles que les fraises, les myrtilles, les canneberges, les groseilles rouges, les mûres et les framboises sont riches en antioxydants. D’autres fruits sont également bénéfiques, comme le melon, les abricots, les pêches, les figues, les poires et les cerises. Si vous comptez également remplir vos placards de fruits secs, assurez-vous qu’ils ne contiennent pas de sucre raffiné ajouté.
Les haricots comme les haricots rouges, les haricots pinto ou les haricots noirs sont également bénéfiques. En ce qui concerne les noix, l’une des meilleures à consommer est la noix de pécan ! Cependant, les noix, les noisettes, les amandes, les noix de cajou et les pistaches feront également l’affaire.
En termes de légumes, la plupart de ceux énumérés ci-dessus sont polyvalents et contiennent un bon niveau de propriétés antioxydantes.
Herbes et épices – Antioxydants
Ce n’est pas quelque chose auquel on pense immédiatement, mais beaucoup d’entre eux sont riches en antioxydants. L’ail, la coriandre, le basilic, le persil, le piment, le cumin, le curcuma et le curry (et bien d’autres) sont extrêmement bénéfiques lors de la préparation des repas et ajoutent également beaucoup de saveur. En termes d’herbes, l’origan, le basilic, la marjolaine, le thym et l’aneth sont parfaits pour accompagner le poisson, le poulet ou les légumes méditerranéens pour un goût supplémentaire pour votre palais.
Boissons
Bien que l'abus d'alcool ne soit pas bon pour votre corps, de petites quantités de vin rouge augmenteront votre apport en antioxydants. Le thé noir et le thé vert sont également une source utile d'approvisionnement, mais l'ajout de lait diluera leurs propriétés. Le café est bon, mais encore une fois pas avec du lait ou en excès.
Votre système immunitaire est la clé pour rester en bonne santé, mais il ne constitue pas un remède contre toutes les maladies et infections, mais simplement une excellente occasion d’avoir une longueur d’avance.
