Les pâtes sont toujours un produit de choix à avoir dans son placard. Vous pouvez en faire presque n'importe quel plat, en variant les légumes, les produits à base de viande (y compris les restes comme le poulet). Si vous n'avez pas de variété fraîche, vous pouvez les remplacer par des conserves de haricots et de légumineuses, des légumes et des extras comme des bocaux ou des tubes de pâte d'ail. Tout ce qui se trouve dans votre congélateur, comme les petits pois surgelés, ajoute également de la saveur.
Pour : 2
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Diététique: n / A
Ingrédients :
150 g de linguines, crues
4 médaillons de bacon ou de dinde dégraissés, coupés en petits morceaux
10 tomates cerises, coupées dans le sens de la longueur, ou vous pouvez utiliser la version en conserve
200 g de courgettes coupées en dés ou en bâtonnets
2 gousses d'ail, finement hachées
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
Pincée de sel de mer
Tranche de citron, olives et persil, pour garnir
Méthode:
- Tout d’abord, portez à ébullition une grande casserole remplie d’eau à moitié ou aux deux tiers et ajoutez les linguines, la cuisson prendra environ 9 à 11 minutes.
- Pendant que les linguines cuisent, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez votre huile d'olive et faites revenir vos tranches de linguine. Une fois la cuisson terminée, les linguine seront cuites ; retirez-les du feu et égouttez-les. Réservez les linguine pour le moment.
- Ajoutez votre ail, vos tomates cerises et vos courgettes et faites revenir.
- Ajoutez les linguines dans votre grande poêle et mélangez les ingrédients. Ajoutez le jus de citron. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes en mélangeant continuellement.
- Servez les linguines immédiatement, garnissez-les d'une tranche de citron, de quelques olives et d'un brin de persil. Terminez avec une petite pincée de sel de mer et dégustez !
Par portion : 366 kcal, protéines 22,2 g, lipides 10,5 g, glucides 48,1 g, fibres 2,1 g
