Une excellente façon d'utiliser les restes de poulet d'un rôti du dimanche, ainsi que des pommes de terre et du brocoli. Vous pouvez également utiliser des épinards ou des feuilles de chou pour le facteur santé, ou n'importe quel autre légume ! S'ils sont déjà cuits, ne les jetez pas quand même, conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous prépariez ce plat, peut-être 2 ou 3 jours. Utilisez également votre pain rassis !
Pour : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes pour réchauffer
Ingrédients:
1½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
150 g d'oignon haché
2 gousses d'ail écrasées
450 g (ou la quantité restante de votre poulet rôti), râpé. Vous pouvez également ajouter du jambon haché ou du bacon qui est périmé
4 pommes de terre de taille moyenne, pelées et coupées en tranches
500 ml de bouillon de poulet (vous pouvez le faire avec des cubes)
350 g de fleurons de brocoli
100 g de cheddar râpé
2 tranches de pain rassis, râpées
Sel et poivre au goût
Méthode:
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4). Faites cuire les tranches de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez.
- Faites revenir doucement l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
- Si vous utilisez du brocoli frais ou d’autres légumes, faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, sinon utilisez vos restes précuits.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet (et le jambon si vous en utilisez), les oignons et les légumes. Verser le tout dans un plat de cuisson carré ou rectangulaire, selon celui qui convient. Verser le bouillon uniformément.
- Répartissez les tranches de pommes de terre sur le dessus, saupoudrez de fromage et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt à déguster !
- Si vous avez des herbes fraîches, dispersez-les sur le dessus ou utilisez des herbes séchées comme de l'origan ou des assaisonnements italiens.
Valeurs nutritionnelles :
Par portion : 395Kcal
