La tendance est en train de changer en ce qui concerne les légumes cultivés à la maison. Passer du temps dans le jardin et faire pousser ses légumes du dimanche n'est plus une chose pour grand-mère et grand-père. De plus en plus de personnes cherchent à entretenir leurs propres légumes et pour de bonnes raisons. « YouGov » suggère même que 45 % des personnes au Royaume-Uni recherchent désormais une « baby-sitter » pour leurs plantes et leurs légumes lorsqu'ils sont en vacances.
Alors que la pression sur les agriculteurs et les fournisseurs de produits alimentaires augmente pour que les aliments passent du champ au rayon le plus rapidement possible, on peut penser que des raccourcis sont pris. Les raccourcis sous forme de produits chimiques, de pesticides et d'engrais synthétiques ont considérablement augmenté dans tous les domaines. La qualité de tout aliment dépend de la façon dont il est cultivé dans le champ et manipulé avant d'arriver chez nous. Si des questions se posent concernant ce processus, les consommateurs sont un peu inquiets dans les rayons des magasins.
Réduire la dépendance
La qualité des aliments étant en jeu, il existe un moyen de réduire nos incertitudes à l'égard de ces produits : c'est en nous débarrassant de notre dépendance à leur égard, c'est simple, non ? Si nous devenons autosuffisants et cultivons nos propres légumes, réduire notre dépendance à l'égard de légumes franchement méconnaissables dans les supermarchés réduira également nos angoisses à ce sujet.
Grâce à la culture à domicile, nous pouvons prendre soin de notre santé et de notre bien-être, que nous ayons la chance d'avoir un grand jardin ou que nous cherchions à maximiser un espace plus petit à l'arrière de notre maison. Dans tous les cas, vous pouvez utiliser votre temps et votre espace en cultivant les fruits et légumes de votre choix.
Les avantages des aliments cultivés à la maison
Vous êtes le jardinier et vous êtes responsable de la manière et du moment où vous faites pousser vos légumes. Cultiver des légumes à la maison vous permet de prendre le contrôle du processus de culture. Cela rend les produits très souvent biologiques et vous saurez ainsi quelle sera la qualité des aliments. La contamination chimique est considérablement réduite dans votre jardin, tout en offrant la possibilité de cultiver différents types de produits à proximité les uns des autres. Ce qui n'arrive pas souvent dans les vastes domaines de la consommation, pardonnez le jeu de mots.
Les autres avantages incluent le développement d'un passe-temps et d'un intérêt sains et productifs. Ce passe-temps est très efficace pour encourager votre famille à être autonome, ainsi que pour développer votre propre technique de relaxation et une opportunité d'évasion loin du tumulte de la vie quotidienne.
Planter et faire pousser des légumes à partir de graines est une procédure qui réduit le stress et permet de se concentrer, même dans les vies les plus occupées. Votre capacité à apprendre une nouvelle compétence monte en flèche aussi vite que vos pousses vertes feuillées. En vous concentrant sur vos techniques de plantation et sur les étapes à suivre, vous encouragez la participation active au processus avec le risque d'être en partie responsable du résultat de la production. Cela peut devenir assez agréablement compétitif, alors soyez attentif ! Pour aller plus loin, il existe des études à lire plus loin qui suggèrent en fait que la culture à domicile peut réduire le risque de développer une démence, l'entraînement cérébral à son meilleur.
Rentable
Les courses hebdomadaires ajoutent une pression supplémentaire aux ménages, surtout si vous êtes suffisamment consciencieux pour encourager une alimentation saine sous forme de fruits et de légumes. Quelle que soit la taille de votre jardin ou de votre environnement domestique, la culture d'aliments peut réduire considérablement le fardeau des coûts pour votre famille.
Cultiver des aliments à la maison augmente non seulement le volume de nourriture disponible à la maison, mais aussi le coût par repas pour la famille. Pour aller plus loin, une fois que vous êtes opérationnel, vous avez même la possibilité de vendre des aliments à des amis, à la famille et même sur les marchés locaux pour gagner un revenu supplémentaire en plus de vos compétences finement affinées.
Ces compétences peuvent certainement être transmises à votre famille élargie, y compris à vos enfants. Développer des compétences en matière de culture locale dès l'enfance est une capacité qui dure toute la vie, tout comme une bonne compréhension des produits alimentaires eux-mêmes. Il est également impératif de comprendre l'impact des aliments cultivés à la maison, riches en nutriments, sur notre santé et notre bien-être. Le processus éducatif de vos enfants peut également être une source de produits moins chère pour leur avenir.
Nutrition
En cultivant des aliments dans votre propre environnement, vous pouvez vous assurer une bonne nutrition. En vous assurant que les aliments que vous cultivez chez vous sont exempts de pesticides et d'engrais, vous pouvez préserver les véritables bienfaits nutritionnels des aliments.
La possibilité de produire tout ce que l'on veut incite de plus en plus de personnes à se lancer dans la culture à domicile. Cela permet aux familles de cultiver les produits qu'elles aiment et d'essayer de nouveaux légumes intéressants après les avoir vus pousser de la graine à la plante, puis à l'assiette.
Avoir des ingrédients qui poussent à portée de main dans votre cuisine est un énorme avantage pour les repas imprévus, des solutions rapides et faciles pour rôtir des légumes ou les cuire lentement avant que la famille ne franchisse la porte.
Cet accès facile aux légumes cultivés à domicile transforme également le marché des affaires. L'industrie des semences potagères est en plein essor, et l'augmentation des chiffres de vente reçus des fournisseurs montre bien que la demande de culture à domicile a augmenté.
Une autre raison de cet essor est que les légumes cultivés à la maison, sans additifs artificiels, ont un goût nettement meilleur et sont plus nutritifs. Les légumes cultivés à la maison ont un goût, une couleur et une forme plus naturels. Acheter des légumes et des fruits dans les supermarchés permet à ce « temps mort » d’affecter la qualité du produit, de se dégrader en taille, en couleur et bien sûr en goût. Cependant, cultiver ses propres fruits et légumes à la maison vous permet de laisser le produit sur sa délicieuse vigne ou sa plante, par exemple, jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Littéralement prêt à être mangé, quand vous en avez besoin !
Les plantes auxquelles les légumes sont attachés sont en général beaucoup plus riches en nutriments, notamment en fibres, en vitamines et en minéraux, qui contribuent tous davantage à la qualité des produits cultivés à la maison.
La culture à domicile peut garantir au producteur, à vous et à votre famille la sécurité alimentaire. Il n'y a aucune contamination dans le processus et aucune altération ne peut se produire pendant le processus de transport, c'est-à-dire de votre jardin à votre cuisine, contrairement à l'agriculture, à la fabrication et au transport.
Végétarien débutant
Allez-y, essayez-le vous-même. Les salades vertes sont idéales pour les débutants. Si vous avez un peu de terre ou même de grands pots de fleurs, la laitue, par exemple, est idéale car elle prend peu de place et peut pousser parmi les fleurs.
De plus, les plants et les vignes de tomates sont beaux, faciles à entretenir, contribuent à la qualité de l'air et produisent de délicieuses tomates mûres. Cultivez-les également dans des paniers ou des pots, à l'intérieur ou à l'extérieur, avec du soleil et une canne pour les soutenir.
