Si vous ressentez des symptômes désagréables ou inconfortables après avoir mangé des aliments contenant du fructose, comme des fruits, des bonbons ou du pain, vous souffrez peut-être d'une intolérance au fructose, également appelée malabsorption du fructose. Souvent confondue avec une allergie, l'intolérance au fructose peut entraîner une série de symptômes allant de légers à graves, mais elle peut être prise en charge si vous en avez la confirmation.
Dans cet article, nous allons explorer ce qu'est une intolérance au fructose, y compris les symptômes, les aliments qui contiennent du fructose et ce que vous pouvez faire pour savoir avec certitude si vous en avez une ou non.
Qu'est-ce que l'intolérance au fructose ?
Le fructose est un sucre naturel présent dans de nombreux fruits et légumes. Le corps transforme le fructose en glucose, qui est sa principale source d'énergie. Lorsque le corps a du mal à le faire, il n'absorbe pas tout le fructose, ce qui est connu sous le nom d'intolérance au fructose ou de malabsorption du fructose. Cela entraîne alors une série de symptômes qui peuvent être douloureux et désagréables.
Il existe deux types d’intolérance au fructose :
- Intolérance alimentaire au fructose (IAF) – lorsque l’intestin a du mal à traiter le fructose.
- Intolérance héréditaire au fructose (HF) – lorsque le corps accumule des sucres qu’il ne peut pas traiter, ce qui peut entraîner des symptômes et des complications graves.
Quels sont les symptômes de l’intolérance au fructose ?
Les symptômes d'intolérance au fructose peuvent se manifester chez les bébés dès qu'ils sont initiés à la nourriture ou au lait maternisé, qui contiennent souvent du fructose. Les symptômes chez les bébés peuvent être similaires à ceux de la galactosémie, notamment :
- Léthargie
- Jaunisse
- Cataractes
- Refuser de manger
- État septique
Chez l'adulte, les symptômes de l'intolérance au fructose ont beaucoup en commun avec ceux d'une maladie du foie. Parmi ceux-ci, on trouve :
- Fatigue
- Irritabilité
- Convulsions
- Jaunisse
- Ballonnements
- Vomissement
- Nausée
- Douleurs à l'estomac
- Diarrhée
- Vent
Vous pouvez également avoir une aversion pour les aliments sucrés, comme les fruits.
Quelle est la fréquence de l’intolérance au fructose ?
La malabsorption du fructose est relativement courante et touche environ une personne sur trois . Entre 1970 et 1990, la La consommation de fructose a augmenté de plus de 1 000 % , ce qui est considéré comme la raison pour laquelle tant de personnes ressentent des symptômes lorsqu'elles mangent des aliments contenant du fructose aujourd'hui.
Heureusement, l’intolérance héréditaire au fructose est beaucoup moins courante. Malgré son nom, il est possible de développer une HFI si aucun des parents n’en est atteint, et elle se développe généralement pendant la petite enfance. Cependant, la malabsorption du fructose peut se développer à n’importe quel stade de la vie.
Il convient également de noter que les personnes atteintes d’HFI sont 10 fois plus susceptibles de souffrir de la maladie cœliaque que celles qui n’en sont pas atteintes.
Comment tester l’intolérance au fructose ?
Le principal moyen de savoir si vous avez développé une intolérance au fructose est de réaliser un test respiratoire. Nous vous recommandons d'en parler à votre professionnel de la santé, qui pourra peut-être organiser ce test pour vous. Si vous avez développé des symptômes à l'âge adulte, vous êtes plus susceptible d'avoir une DFI qu'une HFI. Mais, comme pour la plupart des problèmes de santé, il est toujours préférable de parler à un médecin si vous n'êtes pas sûr.
Si vous pensez avoir une intolérance à quelque chose mais que vous n'êtes pas sûr de quoi, vous pouvez faire un test d'intolérance alimentaire pour tester 970 aliments et boissons clés.
Peut-on être allergique au fructose ?
Les symptômes de l'intolérance au fructose se recoupent avec ceux d'une allergie, et beaucoup de gens les confondent. Cependant, la malabsorption du fructose n'est pas la même chose qu'une allergie. Une allergie est causée par une réaction excessive du système immunitaire à certains aliments, tandis qu'une intolérance est causée par une difficulté du corps à les traiter.
Que manger et que ne pas manger en cas d'intolérance au fructose
Si vous souffrez d'intolérance au fructose, vous devrez éviter les aliments et les boissons riches en fructose. Cela comprend :
- Pommes
- Chéri
- Nourriture pour bébés
- Lait maternisé
- Pain
- Jus de fruit
- Yaourt
- Bonbons/sucreries
- Boissons gazeuses
- Orange
- Fraises
- Poires
- mangue
- Raisins
- Ananas
- Pastèque
- Élaguer
- Oignon
- Quelques vinaigrettes
- Raisins
- Abricot
Il est important de prêter attention aux étiquettes des aliments pour s’assurer que les aliments ne contiennent pas :
- Fructose
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Mélasse
- Sirop à l'érable
- Sirop d'agave
- Sucre inverti
- Sucre de palme
- Sucre de coco
- Sorgho
Si vous avez une intolérance, vous pourrez peut-être manger certains fruits et aliments à faible teneur en fructose, tels que :
- Bananes
- Carottes
- Avocats
- Laitue
- Haricots verts
- Abricots
- Framboises
- Mûres
- Nectarine
- Prunes
- Pêches
- Miellat
- Cantaloup
Test pour voir si vous avez une allergie ou une intolérance
Si vous ressentez des symptômes après avoir mangé un aliment, quel qu'il soit, vous souffrez peut-être d'une allergie ou d'une intolérance. Pour en être sûr, effectuez un test sanguin d'intolérance alimentaire. ou test d'allergie alimentaire Je peux vous le dire avec précision et commodité en seulement une semaine.
Références
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